Le Trou du Diable Mellifera
Le Trou du Diable • Canada
Our Lady of Luchadores
Mellifera is a hazy blonde beer brewed with 30 kilos of local honey added to the boil followed by a lactic fermentation. The nose is reminiscent of a lemony mead and has a subtle hint of honey candy. There is a floral side to the flavor, thus confirming unequivocally that sweetness can sometimes express itself through colorful personality.
Style: Sour Ale
ABV: 5.00%
Packaging: 600 ml bottles & 30L kegs
Brewer Website: http://troududiable.com/
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